Honey Melon
Menge: 20 cl
Farbe: gelb
Alkoholgehalt in Prozent: 16
Typ: Fancy Drink
Gattung: Long Drink
Geschmacksrichtung: Melone
Bemerkungen: Damit der Fruchtkörper aufrecht stehen kann, ist der Boden der Frucht vorsichtig flach zuzuschneiden.
Ausarbeitung: in der Melone
Glas: Melone
Zutaten: 1 Honigmelone
2 cl weißer Portwein
1 Barlöffel Cointreau (5 g)
2 Spritzer Galliano
1 Spritzer Ananassirup
püriertes Melonenfleisch
Zubereitung: Die gut vorgekühlte Melone köpfen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausheben ohne die Fruchthülle zu verletzen.
Den Schnittrand kunstvoll mit Zackeneinschnitten versehen.
Einen Teil des Fruchtfleisches pürieren und mit den anderen Zutaten auf Würfeleis direkt in der Fruchthülle verrühren.
Nach Belieben Sodawasser dazugeben.
Dekoration mit Minzeblättern garnieren und mit zwei Trinkhalmen servieren

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